Sastojci
Tijesto:
– šalica od 2 dl je mjera
– 2 šalice brašna
– 2 šalice griza
– 1 šalica šećera
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanilin šećer
Nadjev:
– 1,5 – 2 kg jabuka
– 1/2 šalice šećera
– 1 vanil šećer
– malo cimeta mljevenog
– 150 gr margarina
Priprema
Izmiješati suhe sastojke u jednoj zdjeli kako bi se sve sjedinilo. Podijeliti na 3 dijela. Pleh promjera 30 x 40 dobro namazati margarinom i prvi dio mase sipati u pleh i poravnati.
Na to posložiti jabuke nadjev, utapkati lagano na posutu suhu smjesu i ponovo preko jabuka posuti novu suhu smjesu, poravnati i pono staviti jabuke.
Na zadnju suhu smjesu izribati margarin i pitu staviti peći na 180 C, 45 min.
Pečenu pitu ostaviti da se ohladi i rezati kocke. Ja sam poslužila sa sladoledom od vanilije i jako je fino.
Nadjev:
Jabuke kad se izribaju nikako ne cijediti, jer je sok potreban da natopi suhu smjesu za kore, zato je potrebno ribati vrlo sočne jabuke.
Izvor: coolinarika.com