Tradicionalno, na Veliki petak se farbaju jaja i svi znaju da prvo jaje mora biti crveno.
Simbolizira krv Isusa Krista prolivenu tokom mučenja i poznata je kao Kuća čuvara i čuva se do sljedećeg Uskrsa.
Ovu tradiciju su poštovali i Grci, koji su farbali jaja na malo drugačiji način, ali je to bila sigurna tehnika koja je omogućila da boja dugo traje.
Umjesto da ih kuhaju s crvenom bojom, ostave ih pet do deset minuta da upiju crvenu boju, a zatim ih obavezno premažu uljem.
SASTOJCI:
12 smeđih jaja
4 šolje vode
1 šolja sirćeta
1 pakovanje crvene boje za jaja
kap ulja
NAČIN PRIPREME:
U šerpu sipajte vodu i kada provri dodajte jaja i sirće. Smanjite vatru na nisku, poklopite i kuhajte 15 minuta.
Zatim pažljivo prebacite jaja u posudu sa ledenom vodom i ostavite da odstoje još 5 do 10 minuta. Sipajte boju u šolju i dodajte vodu koja je korišćena za kuvanje jaja.
Dobro promešati i vratiti u šerpu. Vratite jaja u vodu za farbanje i ostavite da odstoje oko 5 do 10 minuta. Izvadite ih na tanjir obložen ubrusom i ostavite da se osuše. Sipajte ulje na vatu i premažite svako jaje.