Jako ukusan kolač pun savršeno uklopljenih aroma i ukusa. Kad ga jednom probate često čete ga praviti. Osim kao kolač može raditi i kao torta u okruglom obliku i više slojeva.
Sastojci
Za koru:
– 5 kom svježih jaja
– 5 kašika šećera
– 7 kašika mljevenih oraha
– jedna kašika ulja
– jedna kašika kakaa
– dvije kašike brašna
– pola kašikice praška za pecivo
Krema od pudinga:
– jedan litar mlijeka
– 3 kesice pudinga od vanilije
– 120 grama šečera
– 170 grama piškota
– 200 grama jafa keksa
– 150 grama margarina
– otopljene čokolade (150 grama)
Krema od plazme:
– 125 grama margarina
– 150 grama šećera u prahu
– 200 ml soka od narandže
– 300 grama plazme
I još:
– 100 ml soka narandže za namakanje keksa
Glazura:
– 100 ml slatkog vrhnja
– 150 grama čokolade za kuhanje
Priprema
Kora:
Umutite jaja prvo žumanjke sa šećerom, pa postepeno dodajte tečne zatim suhe sastojke i na kraju dodajte umućeni šlag mješajući sa špartlom. Pecite koru u obloženom kalupu sa pek papirom na 180 stepeni pola sata.
Puding krema:
U jedan litar mlijeka skuhajte puding prema upustu sa vrećice, odvojeno umutite margarin sa šećerom, pa ga postepeno dodajte u ohlađeni puding i umutite zajedno da dobijete pjenastu kremu. Podjelite na dva dijela, u jedan dio dodajte otopljenu čokoladu za kuhanje.
Plazma krema:
Plazmu mljevenu prelite sa sokom od narandže da fino upije sok, pa joj dodajte margarin izgnječen sa šećerom u prahu pa zajedno umjesite.
Slaganje kolača:
Preko pečene kore namažite kremu od plazme, preko stavite pola žutog puding krema, na njega poredajte jaffa keks koji namočite u sok od narandže (okrenite tako da čokoladni dio ide prama dole).
Preko jaffa keksa stavite fil od čokolade (pudinga), preko njega poredajte namočene piškote u sok od narandže, preko stavite ostatak žutog fila. Pa prelite sve sa čokoladom koju ste otopli sa malo vhrnja. Ostavite kolač sa se ohladi i stisne pa poslužite.
Izvor: lakofinorecept.info