Bledska krempita je jedno od najpoznatijih i najomiljenijih kolača, a ovaj recept će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatim ukusom. Kremasta tekstura sa savršeno pečenim korama, u kombinaciji sa blagim vanilijastim kremom, čini ovu poslasticu nezaboravnom. Uz dodatak šlaga i lagano posipanje šećerom u prahu, Bledska krempita je prava poslastica koja će osvojiti svakog ljubitelja slatkiša.
Sastojci:
Za kore:
2 pečene gotove kore za krempitu
Za krem:
2 l mleka
10 žumanaca
10 vanil šećera
400 g šećera
300 g oštrog brašna
Posebno umutiti:
10 belanaca
5 kašika šećera
Još je potrebno:
500 ml slatke pavlake za šlag
Šećer u prahu za posipanje
Saveti:
Ako želite da krempita bude još bogatija, možete dodati malo istopljene čokolade u krem.
Za lakše sečenje, ostavite da se ohladi i dobro stegne u frižideru.
Šećer u prahu možete koristiti za ukras, a možete dodati i sveže voće za dodatnu dekoraciju.
Bledska krempita je više od obične poslastice; ona je simbol tradicije, ukusa i ljubavi prema detaljima. Savršena kombinacija sočnih kora i bogatog kremastog fila čini ovu krempitu nezamenljivom na svakoj svečanoj trpezi. Priprema nije komplikovana, ali svaki korak doprinosi stvaranju nečeg zaista posebnog. Kremasti sloj sa šlagom na vrhu jednostavno se topi u ustima, a hrskave kore savršeno upotpunjuju celokupan doživljaj.
Ovaj recept je sjajan način da impresionirate svoje goste ili obradujete članove porodice s nečim zaista ukusnim i lepim. Bledska krempita je idealna za razne prilike – od rođendanskih proslava do običnih popodneva uz kafu. Posebno je voljena među ljubiteljima tradicionalnih kolača, ali i onima koji tek otkrivaju svet slatkiša.
Isprobajte ovaj recept i uverite se sami zašto je Bledska krempita toliko voljena i cenjena. Sa svakim zalogajem, vaše zadovoljstvo će rasti, a vašoj porodici i prijateljima sigurno će biti drago što ste podelili ovu divnu poslasticu s njima. Prijatno i uživajte!
Izvor: Sanja Mandic, Sanjine djakonije