500 grama kore za pite
500 grama sira
500 grama špinata
Treba pomiješati pet jaja, jogurt, ulje i pet žlica kukuruznog brašna (ili krupice), a začiniti solju i paprom prema ukusu.
KAKO SPREMITI BRZU PITU ZELJANICU?
Započnite temeljitim miješanjem sira, jaja, jogurta, ulja i kukuruznog brašna u zdjeli. Ostavite malu količinu ove smjese kao premaz za zelje, a zatim dodajte sitno nasjeckani špinat.
Započnite premazivanjem laganim slojem ulja na prvu koru, a zatim stavite drugu koru izravno na nju. Nastavite s ravnomjernom raspodjelom smjese, zatim je pažljivo zamotajte i rasporedite na lim za pečenje.
Postupak nastaviti dok se ne potroše sve kore i smjesa. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pecite otprilike 30 do 40 minuta.