Biskvit: 9 bjelanjaka, 12 žlica šećera, 12 žlica mljevenih lješnjaka, 3 žlice brašna, 3 male žličice praška za pecivo Izmutite 3 bjelanjka u čvrsti snijeg. Postepeno dodajte 4 žlice šećera dok miksate. Dodajte 4 žlice lješnjaka i jednu žlicu brašna s žličicom praška za pecivo, te sjedinite kuhačom. U kalup stavite papir za pečenje i ulijte smjesu. Pecite na 180 stupnjeva oko 13 minuta. Ohladite pa skinite papir. Ponovite postupak još 2 puta.
Krema 1: 0,7dcl mlijeka, 10 žlica šećera, 2 vanilin šećera, 9 žutanjaka, 8 žlica gustina, 100g margarina, 100g bijele čokolade, 1,5dcl vrhnja za šlag Zakuhajte 0,5dcl mlijeka. Umutite žutanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte ostatak mlijeka i gustin. Kada mlijeko prokuha, sipajte smjesu i miješajte na laganoj vatri. Kada se zgusne, dodajte čokoladu i izmiješajte. Ostavite da se ohladi. U hladno umiksajte izrađeni margarin i tučeno slatko vrhnje.
Krema 2: 3,5dcl vrhnja za šlag, 2 žlice šećera u orahu, 50g Dukatele Vrhnje izradite, dodajte šećer i Dukatelu. Slaganje: biskvit, krema 1, krema 2, biskvit, krema 1, krema 2, biskvit i na vrh krema 2. Po vrhu posipajte lješnjacima ili čokoladnim mrvicama.
sandy_taste