Mekanekrofne vrlo su zahvalna poslastica, a uz ovaj recept za tili čas biće spremne za posluženje.
Potrebni sastojci:
1 kg brašna, 1 jaje, 1 kasikica šećera, 2 kašike kvasca , 500 ml mleka, 100 g margarina, krem
Priprema:
Zamesiti sve sastojke sa toplim mlekom i ostaviti da nadođe testo. Kad je testo nadošlo razvaljati na brašnu koru debljine prsta i čašom označiti krofne i u sredinu stavljati krem. Onda još jednu koru iste veličine staviti preko ove prve.
I onda sa čašom odvajati krofne i ostaviti ih još da nadolaze. Kad nadođu staviti ih u vrelo ulje, prvo se stavlja strana koje je nadošla ta ide u ulje. Brzo se prže i super su mekane.
Stil / recepti.com