Kolač bez kuhanja i pečenja koji je zaista ukusan i topi se u ustima.
PODLOGA:
150 g keksa piškota
200 ml mlijeka
GANACHE:
300 g čokolade za kuhanje
200 ml vrhnja za šlag
100 gr Nutele
KREMA:
500 ml vrhnja za šlag
500 gr Mascarpone sira
100 g šećera u prahu
2 žlice ekstrata od vanilije
PRIPREMA GANACHEA
1. U zdjelu dodajte nasjeckanu čokoladu za kuhanje, Nutellu i vrhnje za šlag.
2. Sastojke istopite u mikrovalnoj ili na pari, te ostavite da se prohladi.
PRIPREMA KREME
1. U zdjelu dodajte vrhnje za šlag, te ga izradite da se malo učvrsti.
2. Zatim dodajte mascarpone sir, šećer u prahu i vanilin ekstrakt, te sve sjedinite.
3. Smjesu nemojte premutiti.
SLAGANJE
1. Piškote umačite u mlijeko i slažite u kalup dimenzija 20 x 27 cm.
2. Pola kreme rasporedite u kalupu.
3. Zatim prelijte i rasporedite pola ganachea.
4. Kolač stavite u zamrzivač na 1 sat da se ganache stegne.
5. Na ohlađen ganache rasporedite preostalu kremu.
6. Zatim prelijte i rasporedite preostali ganache. ( Ukoliko se previše stegnuo, kratko ga stavite u mikrovalnu.)
7. Kolač stavite u frižider da tamo prenoći i stegne se.Izvor: kolaci.biz