Ako volite klasične recepta sa krompirom, ali želite da ih obogatite sa nekim kreativnim preokretom, Rolovana musaka je pravi izbor za vas!
Ovaj recept donosi sve ono što volimo u tradicionalnoj musaki – bogatstvo ukusa mesa, povrća i sira – ali u potpuno novom, rolovanom izdanju koje izgleda i savršeno na stolu! Svaka porcija ove musake je prava mala gozba, a ujedno je i jednostavna za pripremu, jer se sastoji od slojeva krompira, mlevenog mesa, povrća i sira koji se urolaju u lepu rolnu i peku do savršenstva.
Sa sočnim nadjevom i hrskavom koricom, ovaj ručak će zasigurno oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Sastojci:
900 g krompira
300 g sira
2 kašike ulja
Za nadjev
500 g mlevenog mesa (po izboru)
2 kašike ulja
1 crni luk
3 zelene paprike
3 čena belog luka
2 kašike paradajz sosa
1 kašičica paradajz paste
malo peršuna
Priprema:Pleh od rerne obložite pek papirom i pospite rendanim sirom. Preko pređajte krompir koji ste isekli na tanje kolutove. Posolite i premažite uljem, pa onda pecite u rerni na 200°C oko pola sata.
Propržite sitno seckani crni luk, pa dodajte mleveno meso i sitno seckanu papriku. Pred kraj sipajte paradajz sos, paradajz pastu, mleveni beli luk i seckani peršun. Začinite po želji, pa pržite dok ne bude gotovo.
Izvadite krompir iz rerne i pospite preko rendani sir, pa mleveno meso, pa opet sir. Urolajte, pospite sirom i seckanim peršunom, pa pecite još 10 minuta na 200°C.