Neodoljive ruske kape – fantastičan kolač sa čokoladom i kokosom.
Sastojci:
Za biskvit:
▪ 4 jaja
▪ 100 gr šećera
▪ 2 kašike maslinovog ulja
▪ 2 kašike čokoladnog mleka
▪ 5 punih kašika brašna
▪ 1 kašika kakaa
▪ 1 kašika rendane čokolade
▪ 1 prašak za pecivo
Za fil:
▪ 500 ml mleka
▪ 100 gr šečera
▪ 1 vanilin
▪ 1 puding od slatke pavlake
▪ 1,5 kašike gustina
▪ 100 gr maslaca
I još:
▪ 100 gr čokolade
▪ 1 kašika ulja
▪ 60 gr kokosa
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, kakaom i rendanom čokoladom.
Sve izjednačiti i izliti u pleh od rerne obložen pek papirom. Peći 15 -20 minuta. Ohlađen vaditi biskvit sa manjom okruglom čašom Skuvati puding zasladiti po želji pa ohladiti.
Maslac umutiti sa malo šećera pa ubaciti u hladan puding i izmešati.
Mazati kašičicom sa dosta krema izrezan biskvit i lepiti sa drugim praznim.
Namazati krem i spolja pa uvaljati u kokos. čokoladu istopiti dodati ulje izmešati i preliti kapice. Ostaviti da se stegnu i sladiti se.. Prelepe..Krema ostaje tako da se može praviti dupla mera.