Ako volite brze i jednostavne deserte, ova štrudla s pudingom od vanilije bit će vaša nova omiljena poslastica! S hrskavim korama i kremastim pudingom od vanilije, plus slatke višnje koje sve zaokružuju, idealna je za obiteljsku užinu ili kao zavodljiv desert za goste.
Za pripremu ovog recepta potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je savršeno sočan i ukusan desert. Štrudla s pudingom i višnjama može se prilagoditi prema vašim željama dodavanjem različitih voćnih punjenja. Višnje su savršen izbor jer donose svježinu koja odlično balansira bogatstvo pudinga.
Štrudla s pudingom od vanilije – Recept:
Recept za štrudlu s vanilijom i višnjama
Otvorite vrata slatkom užitku uz ovu jednostavnu i prefinu štrudlu s pudingom od vanilije i višnjama. Savršena za svaki dan ili posebne prilike, a priprema je lakša nego što mislite!
Sastojci
Za kore:
1 pakovanje Kore za pitu (Filo tijesto, jufke) (12 listova)
Za fil:
3 kom. Jaja
1 čaša Jogurt (200 ml)
1 čaša Ulje
1 kesica Prašak za pecivo
3 kašike Šećer
1 kesica Vanilin šećer
1/2 čaše Griz
300 g Višnje
Za puding:
1 l Mlijeko
9 kašika Šećer
3 kesice Puding od vanilije
Priprema
Priprema fila za kore:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodajte jogurt, ulje, prašak za pecivo i griz. Dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Priprema pudinga:
U loncu zagrijte mlijeko sa šećerom.
U posebnoj posudi razmutite prašak za puding s malo mlijeka kako biste izbjegli grudvice.
Kad mlijeko zakipi, dodajte smjesu pudinga i kuhajte dok se ne zgusne.
Ostavite puding da se malo ohladi uz povremeno miješanje kako bi ostao gladak.
Slaganje štrudle:
Za svaku štrudlu koristite 4 kore.
Prve tri kore premažite filom, dok na četvrtu ne nanosite fil.
Na rub četvrte kore ravnomjerno rasporedite ohlađeni puding i dodajte višnje po želji.
Pažljivo zarolajte kore u štrudlu.
Ponovite postupak sa svim korama.
Završni koraci:
Ostavite malo fila i premažite gotove štrudle prije pečenja.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, dok štrudle ne poprime zlatnu boju.
Posluživanje:
Prije posluživanja pospite štrudle šećerom u prahu. Poslužite tople ili ohlađene.
Napomene
Savjeti za savršenu štrudlu:
Koristite svježe višnje za najbolji okus, ali možete koristiti i zamrznute ili višnje iz kompota (dobro ih ocijedite).
Ako volite slađe, povećajte količinu šećera u pudingu.
Štrudle se mogu čuvati u frižideru i poslužiti hladne za osvježavajući desert.
Idealna za sve ljubitelje slatkiša koji žele brzi i jednostavan recept koji ne zahtijeva puno vremena. Uživajte u štrudli s pudingom od vanilije i višnjama uz čaj ili kafu! Ne zaboravite zapisati recept i javiti nam u komentarima ispod kako vam se svidio.
Ukoliko ste u potrazi i za receptom za ukusnu Štrudlu sa makom – pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – Mama__aleni