Priprema Tufahija, ovaj put u obliku torte, popraćena je izdašnom porcijom šlaga, što upotpunjuje ugodnu kombinaciju.
Uz ovaj recept nalazi se i koristan video koji prikazuje postupak pripreme.
POTREBNI SASTOJCI:
Za nadjev za 6 osoba potrebno je 6 jabuka srednje veličine, 100 g mljevenih oraha, 1 žlica šećera i 2 žlice toplog mlijeka. Za tijesto će vam trebati 5 jaja, 5 žlica šećera, 2 vanilin šećera, 7 žlica brašna, 1 prašak za pecivo i 4 žlice tople vode. Što se tiče vrhnja za šlag, pomiješajte 200 ml mlijeka sa 50 g šećera i 2 šlaga.
KAKO SE PRIPREMA TUFAHIJA TORTA?
– Počnite s čišćenjem 6 jabuka srednje veličine.
– Nastavite s izdubljenjem središta svake jabuke.
– U zdjeli za miješanje pomiješajte 100 g mljevenih oraha i 1 žlicu šećera.
– U smjesu od oraha dodajte 2 žlice toplog mlijeka.– Kalup namazati maslacem i lagano pobrašniti.
– Svaku jabuku napunite smjesom od oraha.
– Jabuke stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 20 minuta.
– Dok se jabuke peku pripremite tijesto.
Za izradu tijesta pomiješajte 5 jaja, 5 žlica šećera i 2 vanilin šećera. Pomiješajte 7 žlica brašna s 1 praškom za pecivo. Umiješajte 4 žlice tople vode. Umiješajte smjesu brašna i praška za pecivo. Tijesto ravnomjerno rasporedite po jabukama. Stavite u pećnicu i pecite 20 minuta na 180°C.
Za šlag izradite 200 ml mlijeka, 50 g šećera i 2 vrhnja za šlag, pa kremu ravnomjerno nanesite na ohlađenu tortu, uključujući i stranice.
Dok posipate malo oraha, želim vam uspješnu pripremu.